최근 명절을 맞이하여 인기 있는 술이 있는데요. 오늘 알려드릴 경주법주 초특선은 한국 전통주 중에서도 특히 고급 청주로 평가받는 술이에요. 아래에서 경주법주 초특선에 대한 가격 도수 보관 유통기한 등 특징을 정리해볼게요.
경주법주 초특선 특징
- 맛과 향: 은은한 과일향과 부드러운 목넘김, 뒤에 남는 진한 단맛이 특징이에요. 차게 (10~12도) 마시면 더욱 맛있다고 해요.
- 도정률 79% (정미율 21%): 쌀의 겉부분을 79%까지 깎아내고, 속살 21%만을 사용해 제조해요. 이는 일본의 최고급 사케인 다이긴조급과 비교될 정도로 높은 정미율입니다.
- 원료미: 신동진벼 국내산 벼 품종 중에서도 심백(쌀 중심의 흰 부분)이 크고 품질이 뛰어난 신동진벼만 사용합니다.
- 제조 방식: 압력 방식이 아닌 드립 방식으로 정제하며, 150일 이상 초저온 장기 발효 숙성을 거쳐 깊은 맛을 냅니다.
- 도수: 약 16도 정도로, 청주 중에서는 비교적 높은 편입니다.
경주법주 초특선 가격
| 판매처 | 가격 (KRW) |
|---|---|
| 신세계백화점 본점 | 약 57,000원 |
| 신세계 시흥아울렛 | 약 59,000원 |
| GS 편의점 / CU 편의점 | 약 47,000원 |
| 국내 로컬 주류숍 | 약 49,000원 (회원가) |
※ 편의점에서는 앱을 통해 예약 후 픽업하는 방식도 있습니다. 이 술은 연간 생산량이 제한되어 있어 구하기 쉽지 않지만, 전통주 선물이나 특별한 날에 마시기엔 아주 훌륭한 선택이에요.
🍱 페어링 추천
- 고급 한정식과 잘 어울리며, 참치 요리와도 궁합이 좋다고 해요.
- 실제로 명동의 한정식집 ‘진사댁’에서 콜키지로 즐긴 사례도 있어요.
경주법주 초특선 보관과 유통기한
경주법주 초특선은 고급 청주로 분류되는 만큼, 보관과 유통기한을 잘 지켜야 풍미를 온전히 즐길 수 있습니다. 아래에 핵심 정보를 정리해드릴게요.
- 🕰️ 유통기한
- 제조일로부터 2년 병 제품이든 원컵 제품이든 모두 동일하게 제조일 기준 2년입니다.
- ※ 병 뒷면에 제조일자가 표기되어 있어요.
- 📦 보관 방법
- 미개봉 상태
- 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관
- 온도 변화가 적은 장소가 좋아요 (예: 실온 보관 가능하지만 여름철엔 냉장 보관 추천)
- 개봉 후
- 반드시 냉장 보관
- 가능한 한 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋아요
- 시간이 지나면 색이 변하거나 맛이 떨어질 수 있어요
- 🍶 보관 팁
- 일부 애호가들은 5~10년 이상 숙성시키기도 하지만, 이는 제조사의 권장 보관 기간을 초과하는 것이므로 주의가 필요합니다.
- 와인처럼 세워서 보관하는 것이 좋습니다.
- 장기 보관 시에는 빛 차단이 중요해요.